Главная \ 4. Микробная биотехнология \ Основы микробиологии: микроорганизмы \ Книги по микробиологии

Книги по микробиологии

МИКРОБИОЛОГИЯ

ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЙ МАТЕРИАЛ

(для новичков и специалистов)

	Широко известный справочник по микробиологии, подготовленный и регулярно переиздаваемый международным коллективом авторов. От ранее выпущенного `Краткого определителя бактерий Берги` (М.: Мир, 1980) новое издание (перевод 9-го американского издания 1994 г.) отличается не только по объему (включены дополнительные группы микроорганизмов), но и по структуре: в нем с максимальной полнотой представлен материал по идентификации бактерий и сокращена информация по систематике. Определитель бактерий Берджи. В 2 томах (1 том, 2 том)
	«Микробиология. Биология прокариотов» в 3-х томах (2006, 2007, 2009), Пиневич А.В. В помощь тем, кто собирается разобраться в биологии бактерий и архей. Учебник по микробиологии, который рассматривает строение, физиологию, функциональные свойства прокариотов, а также их биохимическую роль и предназначение. Микробиология - Биология прокариотов. Учебник, Том 1 (2006), А.В. Пиневич (26327 Kb) Микробиология - Биология прокариотов. Учебник, Том 2 (2007), А.В. Пиневич (21933 Kb) Микробиология - Биология прокариотов. Учебник, Том 3 (2009), А.В. Пиневич (33942 Kb)
	«Микробиология» (1985), Гусев М.В., Минеева Л.А. Учебник охватывает современные проблемы микробиологии: особенности конструктивного и энергетического метаболизма основных групп микроорганизмов, эволюцию энергетических процессов, строение и химический состав прокариотной клетки, пути химической и биологической эволюции, проблемы возникновения и дальнейшего развития жизни. Второе издание в целом сохраняет структуру первого издания, однако отдельные главы существенно переработаны, что продиктовано успехами, достигнутыми в изучении некоторых групп прокариот за последний период. Микробиология. Учебник, 2-е издание (1985), М.В. Гусев, Л.А. Минеева (58852 Kb)
	«История микробиологии» (2006), Шлегель Г.Г. Книга отражает основные этапы развития микробиологии, начиная с XVI столетия и до 50-60-х годов XX века. Она отличается глубоким профессионализмом в изложении материала. Большую основательность книге придают цитаты из сочинений великих мыслителей и поэтов, отдельные подробности из жизни ученых, связанные с теми или иными открытиями. Книга предназначена для студентов и преподавателей. История микробиологии (2006), Г.Г. Шлегель (88151 Kb)
	«Занимательная микробиология» (1967), Жданов В.М. и др. Популярная книга об основах микробиологии в лучших традициях советского научпопа. Занимательная микробиология (1967), В.М. Жданов (16086 Kb)
	В монографии обобщены результаты многолетних исследований автора, а также данные литературы об уникальной форме жизни пропионовокислых бактерий. Автор рассказывает о сложности научных поисков, оригинальных подходах в изучении пропионовокислых бактерий, о большом вкладе в эту область микробиологии отечественных исследователей, открывших удивительные факты" имеющие общебиологическое значение. Представлены данные об ультраструктурной организации пропионовокислых бактерий, их биохимии, физиологии, экологии, новые данные о генетике этих бактерий, имеющие важное значение для понимания эволюции мира живых существ. Пропионовокислые бактерии (1995), Л.И. Воробьева (48541 Kb)
	«Введение в биотехнологию» (1978), М.Е. Бекер. В книге изложены основы микробиологического получения белковых и хлебопекарных дрожжей, бактериальных удобрений, вакцин и т.д. Показаны принципы микробиологической трансформации органических соединений. Эти вопросы рассмотрены в технологическом аспекте с краткой характеристикой биохимии и микробиологии каждого процесса. Введение в биотехнологию (1978) М.Е. Бекер (37925 Kb)
	Микробиология (2009), А.И. Нетрусов, И.Б. Котова. Систематика прокариот, их строение, регуляция метаболизма, вопросы наследственности, изменчивости, экологии микроорганизмов, определения их численности и изучения активности в природе с помощью различных методов. Микробиология. Учебник (2009), А.И. Нетрусов, И.Б. Котова (11106 Kb)
	Учебник «Микробиология» Лысака позволит расширить круг знаний о многообразной и масштабной деятельности микроорганизмов в формировании и поддержании устойчивости биосферы, их существенной роли в деятельности человека и использовании в народном хозяйстве. Микробиология. Учебное пособие (2007), В.В. Лысак (2903 Kb)
	Особенности существования микробов в экстремальных средах для выяснения механизмов их адаптации изложены коллегией микробиологов из США и Канады. Жизнь микробов в экстремальных условиях (1981), Д. Кашнер (ред.) (27658 Kb)
	«Атлас по медицинской микробиологии, вирусологии и иммунологии» под редакцией А.А. Воробьевой и А.С. Быковой представляет собой наглядное иллюстрированное руководство по биологии микроорганизмов и их медицинском значении, а также по аллергологии и иммунологии. Книга пригодится студентам, врачам и работникам санитарно-эпидемиологических служб. Атлас по медицинской микробиологии, вирусологии и иммунологии (2003), А.А. Воробьев, А.С. Быков (27945 Kb)
	«Ветеринарная микробиология и иммунология» (2006), В.Н. Кисленко. Данное пособие состоит из двух разделов, посвещенных общей микробиологии и конкретным возбудителям инфекционных болезней. Предназначена студентам высших учебных заведений, обучающимся по специальности «ветеринария». Ветеринарная микробиология и иммунология - Ч.1. Общая микробиология (2006), В.Н. Кисленко, Н.М. Колычев (21921 Kb)
	Учебник «Общая микробиология» (автор Ганс Шлегель) стал уже классикой учебной литературы. В нем доступно изложены основы микробиологической науки, особое внимание уделено физиологии и процессам метаболизма разных групп бактерий. Общая микробиология (1987), Г.Г.Шлегель (71978 Kb)
	Курс лекций по общей микробиологии и основам вирусологии. В 2 ч. Ч. 1 / О.В. Прунтова, О.Н. Сахно, М.А. Мазиров; Владим. гос. ун-т. - Владимир : Изд-во Владим. гос. ун-та, 2006. - 192 с. Курс лекций по общей микробиологии и основам вирусологии. В 2 ч. Ч. 2 / О. В. Прунтова, М. А. Мазиров ; Владим. гос.ун-т. – Владимир : Изд-во Владим. гос. ун-та, 2008. – 108 с.
	Рассматриваются вопросы общей микробиологии, дается понятие об организации микробиологической лаборатории. Приведены методы микробиологического исследования пищевого сырья, производственных полуфабрикатов и готовой продукции. Дано описание микроорганизмов, вызывающих порчу пищевых продуктов. Общая и пищевая микробиология: Учеб. пособие. Часть I (2016). Гунькова П.И. и соавт. Общая и пищевая микробиология: Учеб. пособие. Часть II (2016). Гунькова П.И. и соавт
	Учебник состоит из двух взаимосвязанных частей: основы обшей микробиологии (гл. 1-3); микробиология и санитария пищевых продуктов (гл. 4-7). Учебник предназначен для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки 100800 «Товароведение». Основы микробиологии: учебник / К.А. Мудрецова-Висс, В.П. Дедюхина, Е.В. Масленникова; Владивостокский университет экономики и сервиса. – 5-е изд., – М.: ИНФРА-М, 2014. – 354
Дополнительный материал
	«Химия пищи» (2008), И.А. Рогов, Л.В. Антипова. Приведены данные об основных компонентах пищи: белках, жирах, углеводах, минеральных веществах, гормонах, ферментах, витаминах, их физико-химических свойствах, способах выделения и исследования, биологических функциях. Химия пищи. Учебник (2008), И.А. Рогов, Л.В. Антипова.
	«Молекулярная биология» (2005). А.С.Коничев, Г.А. Севастьянова. В Учебнике кратко изложены история и методы молекулярной биологии, подробно рассмотрены основные направления изучения нуклеиновых кислот и белков: структура геномов про- и эукариот, вирусов и фагов, митохондрий и хлоропластов; подвижные генетические элементы; повреждения и репарация структуры ДНК, функции РНК и прочие генетические процессы. Молекулярная биология. Учебник. (2005) А. С. Коничев, Г.А. Севастьянова
	В сборнике представлены материалы по следующим направлениям: физиология, биохимия и генетика микроорганизмов; микробный синтез биологически активных соединений, генно-инженерное конструирование микроорганизмов, коллекции микроорганизмов; биотехнологии для сельского хозяйства; биотехнологии для медицины и промышленности; природоохранные биотехнологии. Микробные биотехнологии : фундаментальные и прикладные аспекты : материалы XI Междунар. науч. конф. (Минск, 3–6 июня 2019 г.)
	В учебном пособии изложены теоретические сведения по основным разделам биохимии: учение о ферментах, основы биоэнергетики, обмен углеводов, липидов, белков и нуклеиновых кислот, регуляция и интеграция метаболизма, значение биохимических исследований для медицины. Биохимия : [учеб. пособие] / В. В. Емельянов, Н. Е. Максимова, Н. Н. Мочульская – Екатеринбург : Изд-во Урал. ун-та, 2016

*****

Дополнительный материал:

Иинформацию о направлениях и практике использования биотехнологического потенциала микроорганизмов можно найти по приведенным ниже ссылкам

Учебно-образовательная информация (PDF)

Книги и учебные пособия по микробиологии (ссылки)
Введение в биотехнологию: Учеб. пособие. – СПб.: НИУ ИТМО; ИХиБТ, 2013. 95с.
Введение в биотехнологию. учеб. пособие Т. Г. Волова. – Электрон. дан. (2 Мб). – Красноярск ИПК СФУ, 2008
Сучкова Е.П. Основы биотехнологии: Учеб.-метод. пособие. – СПб.: Университет ИТМО, 2016. – 101 с.
Основы биотехнологии : учеб. пособие / О. С Федорова ; СибГУ
им. М. Ф. Решетнева. – Красноярск, 2022. – 100 с.
Молекулярная биотехнология : электронный курс лекций для студентов специальности 1-48 02 01 «Биотехнология» / Н. А. Белясова. – Минск : БГТУ, 2012.
Биотехнология: курс лекций / Е.В. Четвертакова; Краснояр. гос. аграр. ун-т. – Красноярск, 2010. – 90 с.
Основы биотехнологии: краткий курс лекций для студентов III курса направления подготовки 19.03.01 Биотехнология / Сост.: Е.А. Фауст // ФГБОУ ВО «Саратовский ГАУ». – Саратов, 2015. – 52 с
Курс лекций по основам биотехнологии: В 2 ч. Ч. 1. Введение в биотехнологию / Владим. гос. ун-т. – Владимир: Изд-во Владим. гос. ун-та, 2008. – 68 c.
Выделение и очистка продуктов биотехнолгии. Методическое пособие / Д.А. Новиков – Минск.: БГУ, 2014. –256 с.
Выделение и очистка продуктов биотехнологии. Метод. пособие к лабораторным занятиям / Д.А. Новиков. – Минск.: БГУ, 2014. – 70 с.
Методы хроматографии (ссылки на PDF)
Материалы некоторых науч. конференций: 2023, 2021, 2019
Фармацевтическая биотехнология : пособие / Д. А. Новиков. – Минск : БГУ, 2018.
Фармацевтическая биотехнология : пособие под ред. Д.В. Моисеева. – Витебск: ВГМУ, 2019. – 293 с.
Биоресурсы и биотехнологии. Основы биотехнолгии: учеб. пособие / Ю. Г. Максимова, А. Ю. Максимов; Перм. гос. нац. исслед. ун-т. – Пермь, 2019. – 104 с
Биотехнологические процессы и аппараты : учебное пособие / В. Н. Долгунин, В. А. Пронин. – Тамбов : Издательский центр ФГБОУ ВО «ТГТУ», 2020. – 80 с.
Биотехнология: учебное пособие / И. А. Толмачева ; Пермский государственный национальный исследовательский университет. – Электронные данные. – Пермь, 2022. – 4,26 Мб ; 177 с
Микробиология с основами биотехнологии: учеб. пособие / А.И. Машанов, Н.А. Величко, Ж.А. Плынская; Краснояр. гос. аграр. ун-т. – Красноярск, 2015. – 168 с
Микробные биотехнологии. Фундаментальные и прикладные аспекты / Сборник научных трудов Том 13 . «Беларуская навука», Минск, 2021
Основы пищевой биотехнологии: Учебное пособие для аграрных вузов - Уфа: ФГБОУ ВПО Башкирский ГАУ, 2014. - 184 с.

Приведенный перечень литературы может пригодиться как новичкам, чтобы получить базовые знания об удивительном мире микроорганизмов и микробной биотехнологии, так и специалистам, чтобы освежить или расширить свои знания в данной области. По профилю компании Пропионикс см. также с материалы в рубрике статьи и патенты (к разделу: Основы микробиологии. Микроорганизмы.)