Регуляция иммунной системы

Одним из важнейших свойств пробиотиков является их способность влиять на иммунную систему человека. Оно хорошо изучено. Регуляция иммунитета – это ключевое средство, с помощью которого пробиотики действуют на весь организм хозяина. Это свойство имеет большое значение при инфекционных и раковых заболеваниях, вакцинации, аллергиях, аутоиммунных и воспалительных процессах, влиянии на дендритные клетки (Drakes et al., 2004; Jonkers et al., 2012; You et al., 2014). Исследования на животных показали, что эффект пробиотиков зависит от выбранного штамма, дозы, продолжительности приёма и иммунного статуса хозяина.

Работа кишечного иммунитета включает в себя систему сигналов с множеством взаимодействий между комменсалами, чужеродными антигенами и эукариотическими клетками (рис.1). Последние представлены эпителиальными клетками, фагоцитами (моноциты, макрофаги и нейтрофилы), дендритными и другими клетками, которые принадлежат к неспецифическому барьеру, а также слизеобразующими клетками, такими как бокаловидные клетки и клетки Панета, которые выделяют антимикробные пептиды и синтезируют дефензины (Rook et al., 2005). Приобретённый иммунитет включает антитела и клеточно-опосредованный ответ. Он характеризуется своей специфичностью и памятью. Эпителиальные клетки слизистой кишечника очень важны в координировании защитных механизмов. Они отвечают на внешние сигналы, такие как продукты бактериального метаболизма и компоненты их клеточных стенок и ДНК. Происходит это благодаря выработке хемокинов и цитокинов – наибольшей по числу и разнообразию группой медиаторов иммунного ответа, которые регулируют инициацию, сохранение и разрешающую способность врождённого и приобретённого иммунных ответов (Shi et al., 2007).

Рис.1. Функциональная анатомия запуска иммунного ответа под воздействием кишечных антигенов