ООО "ПРОПИОНИКС"    

ПИЩЕВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ  и  БИОПРОДУКТЫ  из БАЙКАЛЬСКОГО РЕГИОНА РОССИИ               +7(499) 165-30-63,  +7(915) 001-93-94

Главная \ Пробиотики - биологически активные добавки к пище \ Пробиотики \ Пробиотики и Иммунитет \ Пробиотики – регуляторы иммунной системы

Регуляция иммунной системы

пробиотики - регуляторы иммунной системы

Влияние пробиотиков на иммунную систему

Одним из важнейших свойств пробиотиков является их способность влиять на иммунную систему человека. Оно хорошо изучено. Регуляция иммунитета – это ключевое средство, с помощью которого пробиотики действуют на весь организм хозяина. Это свойство имеет большое значение при инфекционных и раковых заболеваниях, вакцинации, аллергиях, аутоиммунных и воспалительных процессах, влиянии на дендритные клетки (Drakes et al., 2004; Jonkers et al., 2012; You et al., 2014). Исследования на животных показали, что эффект пробиотиков зависит от выбранного штамма, дозы, продолжительности приёма и иммунного статуса хозяина.

Работа кишечного иммунитета включает в себя систему сигналов с множеством взаимодействий между комменсалами, чужеродными антигенами и эукариотическими клетками (рис.1). Последние представлены эпителиальными клетками, фагоцитами (моноциты, макрофаги и нейтрофилы), дендритными и другими клетками, которые принадлежат к неспецифическому барьеру, а также слизеобразующими клетками, такими как бокаловидные клетки и клетки Панета, которые выделяют антимикробные пептиды и синтезируют дефензины (Rook et al., 2005). Приобретённый иммунитет включает антитела и клеточно-опосредованный ответ. Он характеризуется своей специфичностью и памятью. Эпителиальные клетки слизистой кишечника очень важны в координировании защитных механизмов. Они отвечают на внешние сигналы, такие как продукты бактериального метаболизма и компоненты их клеточных стенок и ДНК. Происходит это благодаря выработке хемокинов и цитокинов – наибольшей по числу и разнообразию группой медиаторов иммунного ответа, которые регулируют инициацию, сохранение и разрешающую способность врождённого и приобретённого иммунных ответов (Shi et al., 2007).

 Функциональная анатомия запуска иммунного ответа под воздействием кишечных антигенов

Рис.1. Функциональная анатомия запуска иммунного ответа под воздействием кишечных антигенов

Показано, что пробиотики могут модулировать активность всех вышеперечисленных клеток иммунной системы. Они взаимодействуют с эпителиальными и иммунными клетками кишечника, причём, предпочтительно с теми, которые относятся к врождённому иммунитету, укрепляя, тем самым, этот барьер (Забодалова, 2006). Микроорганизмы, включая комменсалов и пробиотики, запускают эпителиальный ответ (выделение хемокинов), который привлекает клетки врождённого иммунитета к эпителию и слизистой оболочке кишечника.

Для запуска иммунных сигналов пробиотические микроорганизмы должны начать взаимодействовать с эпителиальными и иммунными клетками, ассоциированными с кишечником. Иммунологической чувствительностью к пробиотикам обладают специфические клетки, расположенные над Пейеровыми бляшками, и клетки, выстилающие стенки кишечника. Расположенные под эпителиальными дендритные клетки также способны производить отбор антигенов прямо из содержимого кишечника, составляя важное звено между содержимым просвета кишечника и иммунной системой.

Бактерии и белковые антигены широко представлены в кишечнике. Антигенные пептиды попадают в кровоток через притоки воротной вены печени или захватываются дендритными клетками в субэпителиальной области Пейеровых бляшек, затем, по отходящим лимфатическим сосудам, переносятся в кишечный лимфатический узел. Бактериальные клетки также могут захватываться дендритными клетками. Они стимулируют выработку IgA в Пейеровых бляшках.

Подробнее по теме см.: ПРОБИОТИКИ и ИММУНИТЕТ

См. также:

ЛИТЕРАТУРА:

1) Забодалова Л.А. Функциональные пищевые продукты – путь к здоровью. / Переработка молока: технология, оборудование, продукция. 2006. №11. С. 8-11.

2) Drakes M., Blanchard T., Czinn S. Bacterial probiotic modulation of dendritic cells. / Infect. Immun. 2004. V. 72. Р. 3299-3309.

3) Rook G., Blunet L. Microbes, immunoregulation, and the gut. / Gut. 2007. V. 54. P. 317-320.

4) Shi L., Qiu D., Zhao G., Corthesy B., Lees-Miller S., Reeves W., Kao P. Dynamic binding of Ku80, Ku70 and NF90 to the IL-2 promoter in vivo in activated T-cells. / Nucleic Acid Res. 2007. V. 35. P. 2302-2310.

5) You J., Dong H., Mann E., Knight S., Yagoob P. Probiotic modulation of dendritic cell is influenced by ageing. / Immunobiology. 2014. V. 219. P. 138-148.

6) Jonkers D., Penders J., Masclee A., Pierik M. Probiotics in the management of inflammatory bowel disease: a systematic review of intervention studies in adult patients. / Drugs.2012. V. 72. Р. 803-823.

Будьте здоровы!

ССЫЛКИ К РАЗДЕЛУ О ПРЕПАРАТАХ ПРОБИОТИКАХ

  1. ПРОБИОТИКИ
  2. ДОМАШНИЕ ЗАКВАСКИ
  3. БИФИКАРДИО
  4. КОНЦЕНТРАТ БИФИДОБАКТЕРИЙ ЖИДКИЙ
  5. ПРОПИОНИКС
  6. ЙОДПРОПИОНИКС
  7. СЕЛЕНПРОПИОНИКС
  8. БИФИДОБАКТЕРИИ
  9. ПРОПИОНОВОКИСЛЫЕ БАКТЕРИИ
  10. ПРОБИОТИКИ И ПРЕБИОТИКИ
  11. СИНБИОТИКИ
  12. АНТИОКСИДАНТНЫЕ ФЕРМЕНТЫ
  13. АНТИОКСИДАНТНЫЕ СВОЙСТВА
  14. АНТИМУТАГЕННАЯ АКТИВНОСТЬ
  15. МИКРОФЛОРА КИШЕЧНОГО ТРАКТА
  16. МИКРОФЛОРА И ФУНКЦИИ МОЗГА
  17. ПРОБИОТИКИ И ХОЛЕСТЕРИН
  18. ПРОБИОТИКИ ПРОТИВ ОЖИРЕНИЯ
  19. МИКРОФЛОРА И САХАРНЫЙ ДИАБЕТ
  20. ПРОБИОТИКИ и ИММУНИТЕТ
  21. ПРОБИОТИКИ и ГРУДНЫЕ ДЕТИ
  22. ДИСБАКТЕРИОЗ
  23. МИКРОЭЛЕМЕНТНЫЙ СОСТАВ
  24. ПРОБИОТИКИ С ПНЖК
  25. ВИТАМИННЫЙ СИНТЕЗ
  26. АМИНОКИСЛОТНЫЙ СИНТЕЗ
  27. СИНТЕЗ ЛЕТУЧИХ ЖИРНЫХ КИСЛОТ
  28. ФУНКЦИОНАЛЬНОЕ ПИТАНИЕ
  29. АЛИМЕНТАРНЫЕ ЗАБОЛЕВАНИЯ
  30. ПРОБИОТИКИ ДЛЯ СПОРТСМЕНОВ
  31. ПРОИЗВОДСТВО ПРОБИОТИКОВ
  32. ЗАКВАСКИ ДЛЯ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
  33. НОВОСТИ