МИКРОЭЛЕМЕНТНЫЙ СОСТАВ

МИКРОЭЛЕМЕНТНЫЙ СОСТАВ ПРЕПАРАТОВ ПРОБИОТИКОВ: ЙОД, СЕЛЕН, ЖЕЛЕЗО

Микроэлементы

Микроэлементыхимические элементы, присутствующие в тканях человека, животных и растений в так называемых следовых количествах (тысячные доли процента и ниже) и необходимые для нормальной жизнедеятельности. Микроэлементы входят в состав ферментов, гормонов, витаминов и других биологически важных веществ, принимающих непосредственное участие в промежуточном обмене веществ, оказывая влияние на основные функции организма (развитие, рост, размножение, кроветворение и др.).

В ассортименте представленных биоконцентратов имеются инновационные пробиотики, содержащие в своем составе дозированное количество йода, селена и железа в биодоступной органической форме. О роли микронутриентов в профилактике различных алиментарных болезней смотрите в разделе: Витамины и микроэлементы в профилактике заболеваний

  Дефицит йодаДефицит селенаДефицит железа - железодефицитная анемия

БИОДОСТУПНАЯ ОРГАНИЧЕСКАЯ ФОРМА МИКРОЭЛЕМЕНТОВ

микроэлементный состав биодобавок - пробиотики с йодом, селеном и железомКак известно, биодоступность это главный показатель эффективности того или иного препарата, характеризующий количество потерь терапевтически активного вещества при его усвоении и использовании организмом. Иными словами она показывает количество вещества, которое достигает системного кровотока и становится доступно в месте приложения его действия. Величину биодоступности измеряют процентным отношением количества действующего вещества в крови к введенной дозе. Этот показатель бывает максимальным (100%), только при внутривенном введении препаратов. При любых других путях введения (например, перорально), биодоступность веществ никогда не достигает максимума, поскольку полнота и скорость их всасывания зависят от многих факторов биологического и фармацевтического характера. К тому же, при любом способе введения лекарственного (или БАВ) средства, его биодоступность может быть снижена за счет одновременного введения другого препарата.

Биодоступность является наиважнейшим показателем, эффективности препаратов, которым необходимо руководствоваться при их разработке и внедрении, а также при их выборе (назначении) для приема в лечебно-профилактических целях. В нашем случае, биодоступность непосредственно связана с понятием усвояемости микронутриентов, т.к. вводятся они с пробиотиками перрорально и всасывются преимущественно в тощей кишке.

Органическая форма. Применительно к разработанным биопрепарам, биодоступность содержащихся в них веществ, тесно связана с их органической формой потребления. Органическая форма достигается за счет использования закваски на чистых культурах пробиотических микроорганизмов (пропионовокислых бактерий и бифидобактерий), которая способствует образованию прочных (!) йод- (селен-, железо-) содержащих органических соединений (аминокислот, ферментов), которые хорошо усваиваются организмом. Кроме того, разработанные продукты обладают высокой биологической ценностью и антимутагенной активностью, а также высокой степенью пищевой безопасности. Всего этого удалось добиться благодаря инновационности подхода в создании нутрицевтических препаратов нового поколения.

медицинское обследованиеКлиническая апробация предлагаемых нашей компанией препаратов бифидобактерий и пропионовокислых бактерий, обогащенных микроэлементами показала их высокую эффективность в профилактике и лечении алиментарных заболеваний). Это связано как с ферментативным характером  микроэлементного обеспечения (в частности, пропионовокислые бактерии синтезируют высокое количество серусодержащих аминокислот: цистеин и метионин, с которыми связываются микроэлементы и переходят в органическую биодоступную форму), так и с тем, что пробиотические микроорганизмы регулируют процессы всасывания микронутриентов в тонком кишечнике и, тем самым, способствуют более эффективному устранению дисэлементозов в организме. 

Таким образом, с целью повышения степени удовлетворения потребностей и пожеланий потребителей были разработаны инновационные биологически активные добавки нового поколения на основе пробиотических микроорганизмов, обогащенных микроэлементами для  профилактики и лечения йод- селен- и железодефицитных состояний.

ЙОДСОДЕРЖАЩИЕ И СЕЛЕНСОДЕРЖАЩИЕ ПРЕПАРАТЫ ПРОБИОТИКИ

Более подробную информацию о "новизне" и "изобретательском уровне", вложенных в уникальные биоконцентраты см. в разделе об инновационности разработок.

инновационность разработок

краткий обзор:

пробиотики с микроэлементами -  йодом и селеномКак известно, дефицит Йода и дефицит Селена взаимосвязаны между собой и являются причиной многих наиболее опасных алиментарных заболеваний. Именно поэтому  было уделено особое внимание изучению взаимодействия пробиотических бактериальных культур с данными микроэлементами с целью создания (самых эффективных на сегодняшний день по биодоступности) йодсодержащих и селенсодержащих препаратов.

В результате были подобраны оптимальные дозы йодида калия и селенита натрия при культивировании пробиотических микроорганизмов. Установлено, что пропионовокислые бактерии  обладают более высокой устойчивостью к селениту натрия и иодиду калия.  Отмечено, что с повышением концентрации селенита натрия в питательной среде увеличивается содержание экзополисахаридов, вязкость культуральной жидкости, антимутагенная активность и выход биомассы.

Выявлено, что пробиотические бактерии обладают способностью накапливать селен в высоких концентрациях и противостоять токсическому действию микроэлемента, тогда как иодид калия при более низких концентрациях задерживает их рост. Полученные результаты свидетельствуют, что пробиотические бактерии являются перспективными объектами биотехнологического получения органических форм йода и селена.

Применение бифидо- и пропионовокислых бактерий при ферментативном йодировании и селенировании позволяет получить препараты пробиотики с полифункциональными свойствами. Высокая ферментативная активность пробиотических микроорганизмов способствует более эффективному протеканию реакций йодирования и селенирования аминокислот в питательной среде, что повышает биодоступность микроэлементов.

профилактика йододефицита

  • «Селенпропионикс», «Йодпропионикс» - пробиотики на основе пропионовокислых бактерий, обогащенные селеном и йодом
  • «Селенбифивит», «Йодбифивит» - пробиотики на основе бифидобактерий, обогащенные селеном и йодом

Таблица 1. Качественная характеристика Йодсодержащих препаратов пробиотиков

Наименование показателей Йодбифивит Йодпропионикс
Органолептические:
Консистенция и ынешний вид Однородная. Допускается отделение сыворотки
Цвет От белого до светло-желтого с белыми вкраплениями
Вкус и запах Чистый, слегка кисловатый без посторонних привкусов
Физико-химические:
Предельные значения pH 5,5-8 5,7
Содержание йода не менее, мкг/мл 50 50
Температура при выпуске с предприятия, 0С, не более 6 6
Биохимические:
Антимутагенная активность бифидобактерий (ингибирование), %, не менее 60 -
Антимутагенная активность пропионвокислых бактерий, %, не менее - 70
Микробиологические:
Количество бифидобактерий на конец срока годности, КОЕ/см3, не менее 1*1011 -
Количество пропионовокислых бактерий на конец срока годности, КОЕ/см3, не менее - 1*1011
Объем продукта (см3), в котором не допускаются:
БГКП (колиформы) 10 10
S. aureus 10 10
Патогенные микроорганизмы (в т.ч. сальмонеллы) 50 50
Дрожжи, КОЕ/см3, не более 10 10
Плесени, КОЕ/см3, не более 10 10

ЖЕЛЕЗОСОДЕРЖАЩИЕ ПРЕПАРАТЫ ПРОБИОТИКИ

краткий обзор:

Сульфат железа и пробиотики - Iron(II)-sulfate-heptahydrate-sampleО важности железа в организме сказано многое. Наиболее опасным последствием дефицита железа является железодефицитная анемия, предотвратить риск возникновения которой можно лишь посредством поступления в организм адекватного количества усвояемого железа. Известно, что железо в организме может всасываться только в виде Fe2+. Однако двухвалентное железо подвергается быстрому химическому окислению, переходя в нерастворимую, неусвояемую организмом трехвалентную форму. Для сохранения биодоступности железа привлекательной представляется роль хелатирующих «агентов», которые способствуют солюбилизации минералов, сохраняя их в растворимом состоянии. Одним из представителей такого рода хелаторов являются казеиновые фосфопептиды (СРРs).  Следует отметить, что до сих пор казеиновые фосфопептиды недостаточно изучены и как хелатирующие «агенты» для минералов, и как потенциальные нутрицевтики в питании человека.

взаимодействие пропионовокислых бактерий с эритроцитами Была проведена работа по выяснению влияния различных концентраций сульфата железа FeSO4 на рост и биосинтез внеклеточных метаболитов пропионовокислыми бактериями, а также исследование хелатирующих свойств казеиновых фосфопептидов.

В результате проведенных исследований установлено, что активизированные культуры пропионовокислых бактерий обладают высокими антимутагенными и адгезивными свойствами, синтезируют значительное количество корриноидов и гемсодержащих ферментов. Были подобраны оптимальные дозы FeSO4 и водного раствора СРРs, обеспечивающие максимальное количество солюбилизированного железа. Изучены комплексы казеиновых фосфопептидов с микроэлементами, охарактеризован механизм связывания ионов минерала с пептидными фракциями в составе комплексов и определено точное содержание хелатированного минерала.

  • Установлено, что активизированные культуры пропионовокислых бактерий синтезируют гемсодержащие ферменты (каталазу, СОД, пероксидазу), что открывает широкие перспективы для их практического применения.
  • В результате проведенных исследований установлено, что с повышением концентрации железа в питательной среде увеличивается синтез внеклеточных метаболитов, способствующих адаптации культур пропионовокислых бактерий к металлу.
  • Подобраны оптимальные дозы сульфата железа, обеспечивающие активный рост и высокое количество жизнеспособных клеток пропионовокислых бактерий.
  • Определены оптимальные технологические параметры выделения казеиновых фосфопептидов.
  • Доказана высокая способность казеиновых фосфопептидов солюбилизировать двухвалентное железо.
  • Установлена взаимосвязь между концентрацией железа и степенью солюбилизации.
  • Отмечено, что железо, хелатированное казеиновыми фосфопептидами, сохраняется в двухвалентной форме в течение длительного срока хранения.
  • Теоретически обоснован и экспериментально подтвержден состав оптимизированной сульфатом железа и водным раствором казеиновых фосфопептидов питательной среды, обеспечивающий наибольшую эффективность биологически активной добавки.

Подробнее по данной теме см.:

Разработанные биопрепараты: Обогащенные железом «Гемопропиовит» и «Бифидоферин» - содержат дозированоое количество железа в биодоступной и усвояемой  Fe2+ форме.

Использование пропионовокислых бактерий и бифидобактерий для ферментативного селенирования, йодирования и железообеспечения позволило разработать многофункциональные препараты пробиотики с высокой биодоступностью микроэлементов. Широкое применение разработанных биоконцентратов: «Йодпропионикс», «Йодбифивит», «Селенпропионикс», «Селенбифивит», «Гемопропиовит», «Бифидоферин» в профилактике алиментарных заболеваний, обусловленных недостаточностью йода, селена и железа, позволит не только устранить их дефицит в организме, но также нормализовать микробиоценоз кишечника человека.

ССЫЛКИ К РАЗДЕЛУ О ПРЕПАРАТАХ ПРОБИОТИКАХ

  1. ПРОБИОТИКИ
  2. ДОМАШНИЕ ЗАКВАСКИ
  3. БИФИКАРДИО
  4. КОНЦЕНТРАТ БИФИДОБАКТЕРИЙ ЖИДКИЙ
  5. ЙОДПРОПИОНИКС
  6. СЕЛЕНПРОПИОНИКС
  7. БИФИДОБАКТЕРИИ
  8. ПРОПИОНОВОКИСЛЫЕ БАКТЕРИИ
  9. ПРОБИОТИКИ И ПРЕБИОТИКИ
  10. СИНБИОТИКИ
  11. АНТИОКСИДАНТНЫЕ ФЕРМЕНТЫ
  12. АНТИОКСИДАНТНЫЕ СВОЙСТВА
  13. АНТИМУТАГЕННАЯ АКТИВНОСТЬ
  14. МИКРОФЛОРА КИШЕЧНОГО ТРАКТА
  15. МИКРОФЛОРА И ФУНКЦИИ МОЗГА
  16. ПРОБИОТИКИ И ХОЛЕСТЕРИН
  17. ПРОБИОТИКИ ПРОТИВ ОЖИРЕНИЯ
  18. МИКРОФЛОРА И САХАРНЫЙ ДИАБЕТ
  19. ПРОБИОТИКИ и ИММУНИТЕТ
  20. ПРОБИОТИКИ и ГРУДНЫЕ ДЕТИ
  21. ДИСБАКТЕРИОЗ
  22. МИКРОЭЛЕМЕНТНЫЙ СОСТАВ
  23. ПРОБИОТИКИ С ПНЖК
  24. ВИТАМИННЫЙ СИНТЕЗ
  25. АМИНОКИСЛОТНЫЙ СИНТЕЗ
  26. СИНТЕЗ ЛЕТУЧИХ ЖИРНЫХ КИСЛОТ
  27. ФУНКЦИОНАЛЬНОЕ ПИТАНИЕ
  28. АЛИМЕНТАРНЫЕ ЗАБОЛЕВАНИЯ
  29. ПРОБИОТИКИ ДЛЯ СПОРТСМЕНОВ
  30. ПРОИЗВОДСТВО ПРОБИОТИКОВ
  31. ЗАКВАСКИ ДЛЯ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
  32. НОВОСТИ